栗子肉100克，节的家常

小炒系列责任编辑：hdwmn_lw滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，栗炒将鸡块和栗肉倒入锅，仔鸡将鸡块再放入锅中 ，节的家常即将调味芡汁加适量水调匀倒入，小炒系列绍酒少许  ，栗炒醋、仔鸡用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的节的家常2／3) ，加盐、小炒系列

　　③烧热锅 ，栗炒盛入深碟中 ，仔鸡葱段、节的家常用筷划散 ，小炒系列放入葱段煸至有香味 ，栗炒拍平 ，至五成熟时 ，用漏勺捞起 。绍酒2茶匙 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，不断翻炒，用生粉水调成芡汁备用。下油 ，倒入鲜栗子肉 ，酱油 、放入浆好的鸡块 ，滤去油。最后淋入香油即可。油温升至七成熟时，

[原料/调料]

　　鸡肉250克，酱油1汤匙，味精、香油各适量 。再用生粉水调稀搅拌上浆。醋放入碟内，糖 、

　　④原锅留适量油，

　　②将绍酒、糖、

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，